آیا استفاده از لیوان های یکبار مصرف پلاستیکی واقعاً بی خطر است؟

فنجان های پلاستیکی جزء اصلی زندگی مدرن هستند، اما اخبار در مورد شستشوی شیمیایی می تواند هر کسی را عصبی کند. آیا ناخودآگاه با قهوه یا نوشابه روزانه خود مواد مضر می نوشید؟

به طور کلی، فنجان های یکبار مصرف پلاستیکی زمانی که به طور مورد نظر استفاده می شوند، ایمن هستند. نکته کلیدی استفاده از نوع پلاستیک مناسب برای دمای مناسب نوشیدنی است. فنجان های ساخته شده از پلی پروپیلن (PP) برای نوشیدنی های گرم طراحی شده اند، در حالی که فنجان های PET برای نوشیدنی های سرد عالی هستند. بیشتر آنها بدون BPA- هستند و لایه دیگری از ایمنی را اضافه می‌کنند.

به عنوان فردی که بیش از 15 سال در صنعت بسته بندی فعالیت می کنم، این سردرگمی را از نزدیک دیدم. دنیای پلاستیک‌ها می‌تواند پیچیده به نظر برسد، اما درک چند اصول اولیه به شما اطمینان می‌دهد که محصولاتی که استفاده می‌کنید و می‌فروشید. همه چیز در مورد تطبیق مواد با استفاده است. بیایید به جزئیات بپردازیم.

چه نوع پلاستیکی برای لیوان های یکبار مصرف استفاده می شود؟

احتمالاً اعداد داخل نماد بازیافت را در ته فنجان دیده اید، اما در واقع آنها چه معنایی دارند؟ انتخاب فنجان نادرست برای نوشیدنی می تواند خطرناک باشد یا فقط منجر به یک آشفتگی آب شود.

لیوان های یکبار مصرف معمولا از یکی از سه پلاستیک PET، PP یا PS ساخته می شوند. PET پلاستیک شفاف{1}}کریستالی است که برای اکثر نوشیدنی‌های سرد استفاده می‌شود، در حالی که PP برای نوشیدنی‌های گرم مورد استفاده-است زیرا در اثر گرما تاب نمی‌خورد.

من همیشه به مشتریان توصیه می کنم که ابتدا به عملکرد فکر کنند. یک فنجان زیبا و شفاف PET برای نشان دادن یک اسموتی رنگارنگ عالی است، اما برای یک لاته داغ انتخاب اشتباهی است. درک این مواد اولین قدم برای انتخاب کامل و ایمن ترین فنجان برای نیازهای شماست.

"سه بزرگ" پلاستیک برای فنجان

هر نوع پلاستیک دارای خواص منحصر به فردی است که آن را برای کارهای مختلف مناسب می کند. دانستن تفاوت بین آنها برای هر تجارت غذایی یا نوشیدنی بسیار مهم است.

PET:این رایج ترین پلاستیک برای لیوان های یکبار مصرف شفاف است. این به دلیل سبک بودن،{1}}مقاوم بودن در برابر شکستن و شفافیت عالی شناخته شده است و برای نوشیدنی‌های سرد مانند نوشابه، قهوه سرد و اسموتی‌ها در مواردی که ارائه اهمیت دارد، عالی است. با این حال، PET مقاومت حرارتی کمی دارد و نباید برای مایعات داغ استفاده شود، زیرا می تواند تغییر شکل دهد. بدون BPA{4}}و برای تماس با غذا و نوشیدنی ایمن در نظر گرفته می‌شود.

PP:این پلاستیک سخت تر، انعطاف پذیرتر است و تحمل حرارت بالایی دارد. نقطه ذوب بالا آن را به ایمن‌ترین انتخاب برای نوشیدنی‌های گرم مانند قهوه و چای تبدیل می‌کند، زیرا در هنگام گرم شدن، مواد شیمیایی را تاب نمی‌دهد یا از بین نمی‌برد. بسیاری از فنجان های PP در مایکروویو-ایمن هستند. اگرچه اغلب به جای شفاف{4}}شفاف، یک گزینه همه کاره و بادوام است.

PS:پلی استایرن را می توان به دو شکل یافت: پلاستیک شفاف سفت و شکننده یا فوم پلی استایرن منبسط شده (EPS). اگرچه مقرون به صرفه است، اما استفاده از آن به دلیل نگرانی های زیست محیطی و نقطه ذوب پایین آن کاهش یافته است، که آن را برای نوشیدنی های گرم مناسب تر می کند.

نوع پلاستیک	کد رزین	کاربردهای رایج	تحمل حرارت	ویژگی های کلیدی
PET	نوشیدنی های سرد (نوشابه، آب، قهوه سرد)	کم (اجتناب از مایعات داغ)	شفاف، بادوام، سبک وزن
PP	نوشیدنی های سرد و گرم، ظروف غذا	بالا (تا 212 درجه فارنهایت / 100 درجه)	مقاوم در برابر حرارت، مایکروویو-ایمن، انعطاف پذیر
PS	فنجان نوشیدنی سرد، کارد و چنگال یکبار مصرف	کم	سفت اما شکننده، ارزان

آیا بشقاب های پلاستیکی مواد شیمیایی را وارد غذا می کنند؟

راحتی بشقاب های پلاستیکی در یک پیک نیک یا مهمانی عالی است، اما همیشه این نگرانی آزاردهنده وجود دارد. آیا ممکن است مواد شیمیایی مضر از بشقاب به غذایی که می خواهید بخورید نفوذ کند؟

بله، پلاستیک می‌تواند مواد شیمیایی را شسته شود، اما در صورت استفاده از بشقاب‌های{0}غذایی، خطر بسیار کم است. شستشو با گرما و تماس با غذاهای روغنی یا اسیدی افزایش می یابد. برای ایمن ماندن، فقط صفحات مایکروویو با برچسب "مایکروویو{3}}ایمن" و از قرار دادن مواد غذایی بسیار داغ روی پلاستیک هایی که برای آن طراحی نشده اند خودداری کنید.

من آموخته ام که اصطلاح "مایکروویو{0}}ایمن" اغلب به این معنی است که صفحه ذوب نمی شود، نه این که 100٪ عاری از شستشو است. به همین دلیل رعایت قوانین بسیار مهم است: غذا را روی پلاستیک گرم نکنید، مگر اینکه به طور خاص برای این منظور تأیید شده باشد. استفاده از پلی پروپیلن به طور کلی امن ترین گزینه برای غذاهای گرم و گرم کردن مجدد است.

درک و به حداقل رساندن لیچینگ

مهاجرت شیمیایی یا لیچینگ، انتقال مواد از بسته بندی به مواد غذایی است. همه مواد در تماس با غذا این پتانسیل را دارند، اما محصولات با برچسب "غذا-ایمن" تنظیم شده اند تا اطمینان حاصل شود که هرگونه انتقال بسیار کمتر از سطوح مضر است. با این حال، شرایط خاص می تواند سرعت شستشو را افزایش دهد.

عوامل اصلی که باعث شستشوی مواد شیمیایی می شوند عبارتند از:

گرما:این بزرگترین نگرانی است. مایکروویو کردن یک ظرف پلاستیکی که برای آن طراحی نشده است می تواند باعث شود مواد شیمیایی مانند BPA و فتالات ها تا 55 برابر سریعتر به مواد غذایی شما مهاجرت کنند. همیشه برچسب "مایکروویو{3}}ایمن" را بررسی کنید.

نوع غذا:غذاهای چرب، روغنی و اسیدی می توانند پلاستیک ها را سریعتر تجزیه کنند و این می تواند پتانسیل شستشو را افزایش دهد.

وضعیت جسمانی:ظروف پلاستیکی قدیمی، خراشیده یا آسیب دیده احتمال بیشتری دارد که مواد شیمیایی را شسته شوند زیرا ساختار آنها به خطر افتاده است. بهتر است هر بشقاب یکبار مصرف که به وضوح فرسوده شده است را دور بریزید.

برای به حداقل رساندن خطر، همیشه از پلاستیک مناسب برای کار استفاده کنید. برای غذاهای داغ یا مایکروویو، پلی پروپیلن را بچسبانید که در برابر حرارت{1} مقاوم است و به طور گسترده یکی از ایمن ترین پلاستیک ها برای تماس با مواد غذایی به حساب می آید. از پلاستیک هایی مانند پلی استایرن و پی وی سی برای غذای گرم خودداری کنید، زیرا احتمال بیشتری دارد که مواد شیمیایی ناخواسته را شسته شوند.

بهترین مواد برای کارد و چنگال یکبار مصرف چیست؟

هیچ چیز سریعتر از یک چنگال سست که از وسط نصف می شود، غذا را خراب نمی کند. هنگام انتخاب کارد و چنگال یکبار مصرف، به چیزی نیاز دارید که هم کاربردی باشد و هم با نیازهای شما مطابقت داشته باشد، چه برای یک پیک نیک معمولی و چه برای یک مراسم غذاخوری.

بهترین مواد به تعادل قدرت، مقاومت در برابر حرارت و سازگاری با محیط زیست بستگی دارد. پلی پروپیلن (PP) یک گرد- عالی است که انعطاف پذیری و مقاومت در برابر حرارت را ارائه می دهد. برای غذاهای سفت تر مانند استیک، پلی استایرن سفت تر (PS) قوی تر است. برای یک گزینه سازگار با محیط زیست، CPLA (یک بیوپلاستیک متبلور) و چوب گزینه‌های عالی هستند.

در طول سال ها، من شاهد تغییر بزرگی به سمت گزینه های پایدار بوده ام. در حالی که پلاستیک استاندارد قیمت پایین آن بوده است، بسیاری از مشتریان من اکنون کارد و چنگال چوبی یا CPLA را انتخاب می کنند. آنها متوجه می شوند که نه تنها عملکرد خوبی دارد، بلکه تصویر سبز برندشان را نیز افزایش می دهد.

راهنمای مواد کارد و چنگال

انتخاب کارد و چنگال یکبار مصرف مناسب کلید تجربه مشتری خوب است. در اینجا متداول ترین مواد برای تصمیم گیری به شما کمک می کند.

پلی پروپیلن (PP):این دوست منعطف شماست. کارد و چنگال PP قبل از اینکه شکسته شود خم می شود و برای استفاده عمومی با سالادها، پاستاها و سایر غذاهای سبک تر به انتخابی مطمئن تبدیل می شود. همچنین تحمل حرارت خوبی دارد، بنابراین در سوپ داغ ذوب نمی شود. این یک اسب کار همه کاره و مقرون به صرفه است.

پلی استایرن (PS):این گزینه قوی و سفت و سخت است. کارد و چنگال PS بسیار سخت‌تر از PP است و چاقوهای آن را می‌توان تیزتر ساخت، و آن را به بهترین انتخاب برای بریدن غذاهای سفت‌تر مانند استیک یا مرغ متراکم تبدیل می‌کند.

CPLA (اسید پلی لاکتیک متبلور):این یک پلاستیک زیستی است که از منابع گیاهی مانند نشاسته ذرت ساخته شده است. این یک جایگزین فوق‌العاده سازگار با محیط زیست است-که قوی، مقاوم در برابر حرارت-تا 185 درجه فارنهایت (85 درجه) و از نظر تجاری قابل کمپوست است. ] مانند پلاستیک سنتی عمل می کند اما با ردپای محیطی بسیار کوچکتر.

چوب:کارد و چنگال چوبی که معمولاً از توس ساخته می‌شود، قوی، شیک و کاملاً قابل کمپوست است. می‌تواند غذاهای سرد و گرم را بدون تاب برداشتن یا ایجاد مزه تحمل کند. جذابیت روستایی بسیار خوبی دارد و انتخابی عالی برای هر برندی است که بر پایداری تمرکز دارد.

در اینجا مقایسه ای وجود دارد که به شما در انتخاب کمک می کند:

مواد	قدرت/انعطاف پذیری	مقاومت در برابر حرارت	بهترین برای	سازگاری با محیط زیست-
پلی پروپیلن (PP)	انعطاف پذیر، قبل از شکستن خم می شود	خوب (تا 250 درجه فارنهایت)	استفاده عمومی، غذاهای گرم/سرد	بسته به امکانات محلی قابل بازیافت است
پلی استایرن (PS)	سفت و محکم، اما شکننده	متوسط ​​(تا 180 درجه فارنهایت)	بریدن گوشت های سفت	به راحتی قابل بازیافت نیست،-زیست تخریب پذیر نیست
CPLA	قوی و بادوام	خوب (تا 185 درجه فارنهایت)	غذاهای گرم/سرد، مارک‌های{0}}هوشمند سازگار با محیط زیست	قابل کمپوست سازی صنعتی
چوب (توس)	محکم و نشکن	عالی	غذاهای گرم/سرد، مارک روستایی	کاملا کمپوست پذیر و زیست تخریب پذیر

نتیجه گیری

انتخاب ظروف پلاستیکی مناسب به معنای درک مواد است. برای اطمینان از ایمنی و عملکرد، از PP مقاوم در برابر حرارت برای غذاهای گرم و از PET شفاف برای نوشیدنی های سرد استفاده کنید. در صورت امکان، گزینه های سازگار با محیط زیست{3}}را برای حمایت از پایداری انتخاب کنید.