آیا فنجان های کاغذی قهوه از جنگ پلاستیک جان سالم به در خواهند برد؟

فنجان قهوه روزانه شما مانند یک مشکل زیست محیطی به نظر می رسد. با قوانین جدید ممنوعیت پلاستیک، شما نگران این هستید که لیوان های کاغذی که به آنها تکیه می کنید در شرف منسوخ شدن و غیرقانونی شدن هستند.

لیوان های کاغذی ناپدید نمی شوند. آنها در حال اختراع مجدد هستند. آینده یک لیوان پلاستیکی{1} رایگان با روکش‌های جدید است که آن را به راحتی قابل بازیافت یا کمپوست می‌سازد که بر اساس قوانین جدید و تقاضای مصرف‌کننده هدایت می‌شود.

یادم می آید همین چند سال پیش با مشتری صحبت کردم که متقاعد شده بود لیوان های کاغذی محکوم به فنا هستند. او عناوین مربوط به ممنوعیت های پلاستیکی را دید و فکر کرد کسب و کارش در خطر است. اما به عنوان یک مهندس، من این را هیجان انگیزترین چالشی می دانم که صنعت ما با آن مواجه شده است. ما پایان جام کاغذی را تماشا نمی کنیم. ما درست جلوی چشمانمان اختراع مجدد آن را تماشا می کنیم. فشار برای تغییر بسیار زیاد است، اما نوآوری را با سرعتی باورنکردنی وادار می کند. بیایید به نیروهایی که فنجان قهوه فردا را شکل می دهند نگاه کنیم.

چرا قوانین جدید به طور ناگهانی لیوان های کاغذی من را هدف قرار می دهند؟

شما فکر می کردید که لیوان های کاغذی جایگزین "خوب" برای پلاستیک هستند. اکنون می شنوید که آنها مانند نی های پلاستیکی مالیات می گیرند و تنظیم می شوند و برای کسب و کار شما سردرگمی و عدم اطمینان ایجاد می کنند.

همه اینها به خاطر پوشش پلاستیکی نازک پلی اتیلن (PE) داخل فنجان است. اکنون قوانین جدید این فنجان ها را به عنوان اقلام پلاستیکی یک بار مصرف- طبقه بندی می کند که صنعت را مجبور می کند جایگزین های بهتری پیدا کند.

برای دهه‌ها، هر لیوان کاغذی یک راز داشت: یک لایه پلاستیکی نازک میلی‌متری-در داخل آن برای ضد آب کردن. آن پلاستیک پلی اتیلن یا PE نامیده می شود. برای مدت طولانی هیچ کس اهمیت نمی داد. اما اکنون، دولت‌های سراسر جهان در مورد زباله‌های پلاستیکی جدی هستند. بزرگترین تغییر دستورالعمل واحد-استفاده از پلاستیک اتحادیه اروپا بوده است. این قانون قدرتمند، هر فنجانی را که دارای روکش پلی اتیلن باشد، به عنوان "اقلام پلاستیکی یکبار مصرف" مجدداً طبقه بندی کرد. این بدان معناست که این فنجان ها اکنون با قوانینی مشابه چنگال ها و کیسه های پلاستیکی روبرو هستند. این تاثیر زیادی دارد. برندها ممکن است مجبور شوند مالیات یا هزینه های جدیدی را بپردازند که به عنوان مسئولیت توسعه یافته تولید کننده (EPR) شناخته می شود تا هزینه تمیز کردن زباله های بسته بندی خود را پوشش دهند. این امر استفاده از فنجان‌های{12}}با آستر پلی‌اتیلن قدیمی را بسیار گران‌تر و پیچیده‌تر می‌کند. این فشار تنظیمی است که نیاز شدید و فوری به یک فنجان قهوه{14}رایگان واقعاً پلاستیکی ایجاد کرده است.

چه چیزی جایگزین روکش پلاستیکی فنجان های قهوه می شود؟

شما به فنجانی نیاز دارید که قهوه داغ را بدون نشتی در خود نگه دارد. اما اگر پوشش پلاستیکی قابل اعتماد دیگر گزینه ای نیست، نگران هستید که جایگزین ها به اندازه کافی خوب کار نکنند.

دو فناوری اصلی جایگزین پلاستیک هستند. اولین مورد، پوشش گیاهی- PLA برای فنجان های قابل کمپوست است. دومین و هیجان انگیزتر، پوششی مبتنی بر آب- است که فنجان را به راحتی قابل بازیافت می کند.

به عنوان یک مهندس، این منطقه ای است که من بیشتر در مورد آن هیجان زده هستم. جایگزینی پوشش پلی اتیلن " جام مقدس" برای صنعت ما است. در این مسابقه چند مدعی وجود دارد. جايگزين جايگزين فعلي و جا افتاده استPLA (پلی لاکتیک اسید). این پوشش نشاسته ذرت- است که ما برای فنجان های کمپوست استفاده می کنیم. عالی کار می کند، اما نیاز است که فنجان به یک مرکز مخصوص کمپوست صنعتی برود. رقیب اصلی، و آنچه من معتقدم آینده است، این استپوشش‌های آبی یا آب{0}. این را مانند نوع خاصی از رنگ در نظر بگیرید که به الیاف کاغذ خیس می شود و آنها را می بندد و مانعی ضد آب بدون لایه پلاستیکی جداگانه ایجاد می کند. مزیت بزرگ این است که این فنجان ها را می توان در سطل بازیافت کاغذ و مقوا معمولی انداخت. در نهایت، در افق، ماده ای به نام وجود داردPHA، یک پلیمر زیستی که حتی می تواند در خاک یا آب تجزیه بیولوژیکی شود. این بسیار امیدوارکننده است اما هنوز برای تولید انبوه بسیار گران است. در حال حاضر، تغییر بزرگ به سمت این پوشش‌های- مبتنی بر آب است که بازیافت واقعی و ساده را ممکن می‌سازد.

برندهای بزرگی مانند استارباکس چگونه مشکل فنجان خود را حل می کنند؟

شما زنجیره های غول پیکر قهوه را می بینید که میلیون ها فنجان در روز سرو می کنند. تعجب می کنید که آنها چگونه با این موضوع برخورد می کنند و برای محافظت از کسب و کار خود چه می توانید از آنها بیاموزید.

برندهای بزرگ میلیون ها دلار برای یافتن و آزمایش فن آوری های جدید فنجان سرمایه گذاری می کنند. آنها از آسترهای پلاستیکی دور می شوند و به سمت فنجان هایی می روند که قابل بازیافت هستند، در حالی که برنامه های فنجان های قابل استفاده مجدد را نیز به شدت تبلیغ می کنند.

بزرگ‌ترین برندهای قهوه در جهان می‌دانند که یک مشکل بزرگ فنجان دارند. اما آنها همچنین قدرت حل آن را دارند. استارباکس معروف است که «چالش جام NextGen» را شروع کرد، با صرف میلیون‌ها دلار و گرد هم آوردن گروهی از رقبا برای یافتن راه‌حل. این یک سیگنال واضح برای همه بود: صنعت در مورد تغییر جدی است. اکنون، این برندها در حال عبور از چالش‌ها هستند و در حال انجام آزمایش‌های-در مقیاس بزرگ و واقعی-فناوری‌های جدید فنجانی، به‌ویژه آنهایی که دارای پوشش‌های مبتنی بر آب هستند، هستند. آنها باید مطمئن شوند که این فنجان های جدید به خوبی کار می کنند، زنجیره تامین قابل اعتماد است و مشتریان راضی هستند. برای این برندها، اتخاذ "فنجان بهتر" بخش اصلی استراتژی پایداری آنها است. این یک راه بسیار قابل مشاهده برای آنها است تا به مشتریان و سرمایه گذاران نشان دهند که به محیط زیست اهمیت می دهند. اما آنها فقط روی یک فنجان یکبار مصرف بهتر شرط بندی نمی کنند. آنها همچنین برنامه های فنجان قابل استفاده مجدد را با تخفیف برای تغییر عادات مشتری انجام می دهند.

آیا مشتریان واقعاً اهمیت می دهند که فنجان قهوه من سازگار با محیط زیست-هست؟

شما یک کسب و کار دارید و باید هر پنی را تماشا کنید. نمی‌دانید که آیا سرمایه‌گذاری در فنجان‌های{1} گران‌تر سازگار با محیط زیست واقعاً مشتریان بیشتری برای شما به ارمغان می‌آورد یا فقط به سود شما آسیب می‌زند.

بله، مشتریان شما کاملاً اهمیت می دهند. مردم در مورد عادت روزانه خود احساس «اکو-گناه» دارند. آنها همچنان خواهان راحتی هستند، اما فعالانه برندی را انتخاب می کنند و از آن حمایت می کنند که یک گزینه پایدار واضح و{3}}رایگان ارائه می کند.

من همیشه با کافه‌داران صحبت می‌کنم و آنها به من می‌گویند این سوال مدام در ذهنشان است. پاسخ واضح "بله" است. مصرف کنندگان بیشتر و بیشتر از مشکل زباله های پلاستیکی آگاه هستند و با هر فنجان یکبار مصرفی که استفاده می کنند، کمی احساس "گناه زیست محیطی"-می کنند. در حالی که بسیاری از مردم یک لیوان قابل استفاده مجدد دارند، حقیقت این است که راحتی پادشاه است و بیشتر مردم هنوز هم یک لیوان یکبار مصرف را می گیرند. این یک فرصت بزرگ است. این بدان معنی است که یک بازار قوی و دائمی برای a وجود داردبهترفنجان-یک بار مصرف. بزرگترین چالش برای مشتریان در حال حاضر "سرگردانی سطل زباله" است-آنها نمی دانند که آیا یک فنجان باید در سطل زباله برود، بازیافت شود یا کمپوست. فنجانی با دستورالعمل‌های ساده و واضح مانند «100% قابل بازیافت، در سطل کاغذ قرار دهید» اعتماد آنها را جلب می‌کند. مطالعات نشان داده است که مشتریان یک کافی‌شاپ را بر اساس بسته‌بندی آن نسبت به قهوه‌خانه دیگر انتخاب می‌کنند و حتی حاضرند برای یک تجربه مجانی-کمی بیشتر هزینه کنند.

نتیجه گیری

آینده لیوان کاغذی به پایان آن نیست، بلکه اختراع مجدد آن است. با توجه به قوانین جدید و تقاضای مصرف‌کننده، نسل جدیدی از فنجان‌های قابل بازیافت و کمپوست‌سازی آمده است.